Déanaimis pictiúr a phéinteáil. Dinnéar déanta. Féachann tú ar an bpanna leath-ithe de sicín líomóid-luibh nó ar an casserole trátaí-bhunaithe. Instinctively, grab tú mar an gcéannarolla scragall alúmanaimcooked tú díreach le agus Timfhilleadh sé daingean. Téann sé isteach sa chuisneoir. Dealraíonn sé ceart. Is miotail é. Mothaíonn sé slán.
Seo nuair a théann gach rud mícheart. Tá an rolla scragall iontaofa sin ag feall do chuid atá fágtha. Seo an fáth, i dtéarmaí simplí.
Gcéad dul síos, tá sé ina mhórbhealaigh blas, ní ina bhac.D'fhéadfadh cuma soladach a bheith ag scragall, ach tá sé lán de phiocháin micreascópacha. Ní shéalaíonn sé blasanna isteach; ligeann sé dóibh babhtáil. Éalaíonn an gairleog géar ó do scampi ribí róibéis, agus téann an cháis ghéar ghorm ón tseilf thíos isteach díreach. Ní fhanann do bhia féin; bíonn sé ina "smoothie blas cuisneoir." Cruthaíonn an rolla scragall sin crios boladh comhchoiteann ina meascann gach rud.
Sa dara háit, is soggy-déantóir é.Ní mór do na atá fágtha fuarú go tapa agus fanacht tirim. Déanann puball scragall a mhalairt. Gabhann tú teas agus gal, a chomhdhlúthaíonn ansin go díreach ar ais ar do bhia. Athraíonn an craiceann crispy álainn sin go rubar. Tuaslagann an ruaille veigeán rósta foirfe sin isteach i mush. Tá tú ag gal do bhia thar oíche ina súnna féin. Ligeann coimeádán aerdhíonach comhdhlúthú a dhéanamh ar na ballaí, ní ar an mbia.
Sa tríú háit, is féidir é a fháil aisteach le aigéid.Sin anlann trátaí, sú líomóide, nó fínéagar? Tá alúmanam imoibríoch. Is féidir blas beag miotalach a bheith mar thoradh ar theagmháil fhada agus fiú go mbrisfidh an scragall, rud a fhágann claiseanna beaga. Ní bheidh do bhia tocsaineach, ach b'fhéidir go mbeidh blas "as" air.
Tá an tsocrú simplí:
Briseadh suas leis anrolla scragallle haghaidh dualgas cuisneoir. Críochnaíonn a post ag doras an oigheann.
Lig do bhia te fionnuar ar feadh thart ar 20-30 nóiméad (gan teocht an tseomra, ach stop a chur le gal).
Aistrigh é chuig coimeádán ceart, clúdaithe le gloine nó ceirmeach. Séala daingean é.
Maidir leis an reoiteoir, bain úsáid as málaí reoiteoir tromshaothair, ag brú amach an t-aer go léir.
Déan é seo, agus gheobhaidh tú an bia atá fágtha amach arís - bia a bhfuil blas cosúil leis féin, ní do chuisneoir iomlán. Anocht, céim ar shiúl ó narolla scragall. Beidh do lón amárach go raibh maith agat.
